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February 27, 2012, 18:22

Prippklubben i Göteborg

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Prippklubben : le Club Pripp : qu’est-ce que c’est? Beaucoup savent certainement que la société Carlsberg Suède a fermé la Brasserie Pripps en 2002. Et cela alors que nous étions considérés comme la brasserie industrielle la plus efficace du groupe. Pourquoi? Cette question reste posée. Mais à coup sür, 174 années de traditions et de compétences ont disparues à jamais.

Pripps

Un an après cette fermeture, nous avons créé le Club Pripp, nous qui avons travaillé chez Pripp, à Goteborg, nous qui nous considérons commes les héritiers de ce savoir-faire et qui sommes fiers d’avoir participé à l’histoire de cette brasserie fondée en 1828 à Goteborg.
Notre club d’amateurs a pour but de faire connaître, d’informer et de faire apprécier la bière. Nos statuts en font la preuve. Nous avons également un rôle social pour permettre aux anciens ou ex-employés de se retrouver.
Pripps IF était d’abord la section sportive de la Brasserie. Le Club a repris quelques unes de ces activités: marathon du Chantier Naval, courses de barques thailandaises, et aussi le relais, sans oublier pour finir l’équipe de bandy.
Bien sûr, notre rêve est de fonder une mini-brasserie dans le cadre du Club Pripp. Quelle joie ce serait de réutiliser les connaissances et les capacités des membres du Club. A l’heure actuelle, alors que Le Club Pripp a brassé sa propre bière, notre association a fait un premier pas dans la bonne direction et a de nombreux plans très intéréssants pour l’avenir…
Voila un petit historique du Club Pripp de Goteborg. Soyez les bienvenus sur notre site!
Le comité directeur pour le Club Pripp de Goteborg

Le Club Pripp brasse à nouveau!
La Starkpilsner du Club Pripp rappelle beaucoup la bière blonde de qualité des années passées. C’est une bière à l’exportation, donc une peu plus forte que ce qui est habituel pour cette qualité de bière.
Le Club Pripp a choisi de fabriquer une bière appréciée par la plupart des ses 200 membres. Nous utilisons uniquement des ingredients suédois, excepté le houblon allemand de qualité. Malt,trois types de houblon,levure et eau sont les ingrédients de notre breuvage.
L’étiquette a une conotation historique et la capsule est specialement dessinée avec le nom de l’associationen en or sur un fond de tonneau brun.
Notre bière si spéciale titre à 5,7% d’alcool, a une saveur douce et ronde mais également richement fruitée, équilibrée par une note aromatique due à l’amertume du houblon.
Bonne dégustation!.. Mais restez raisonnables dans votre consommation.



Traduction, Pascale Sauvy

Prippklubben utmärkt

I samband med Västra Gastronomiska Akademins årshögtid 2006 tilldelades Prippklubben en mycket fin utmärkelse för arbetet med att bevara och utveckla ölbryggartraditionen i regionen.

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